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肉類短缺左右美國(guó)選舉，這不是第一次
2020年6月22日，位于圣迭戈的一家艾伯森（Albertsons）食品雜貨店里，擺在肉類攤位上的牛肉塊。邁克?彭斯指責(zé)加州參議員賀錦麗試圖讓美國(guó)人民無肉可吃。圖片來源：BING GUAN—BLOOMBERG/GETTY IMAGES特朗普的競(jìng)選團(tuán)隊(duì)還沒有找到攻擊加州參議員賀錦麗（Kamala Ha...
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比植物肉更有“肉味”，細(xì)胞肉的風(fēng)口到了？
2022年6月10日，中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)“五花肉”誕生。同一天，美國(guó)初創(chuàng)企業(yè)Eat Just在亞洲最大的細(xì)胞肉工廠破土動(dòng)工，地點(diǎn)在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細(xì)胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實(shí)的動(dòng)物肉。研發(fā)出中國(guó)第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)際食品科學(xué)院院士周光宏曾表示，從商業(yè)角度上看...
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植物肉來襲：完全取代動(dòng)物肉有無可能？
新浪財(cái)經(jīng)訊 9月4日消息，2019財(cái)富全球可持續(xù)論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行。會(huì)前，Impossible Foods的行政總裁、創(chuàng)始人Patrick O．Brown以及高級(jí)副總裁Nick Halla接受媒體采訪。在訪談中，新浪財(cái)經(jīng)了解到Impossible Foods將目光瞄準(zhǔn)中國(guó)內(nèi)陸市...
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美“人造肉第一股”Beyond Meat將在中國(guó)建廠
9月8日，美人造肉公司Beyond Meat宣布將在浙江省嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)建立兩家工廠，并將其主要生產(chǎn)設(shè)施引入中國(guó)。該項(xiàng)目的工作正在進(jìn)行中，預(yù)計(jì)將在幾個(gè)月內(nèi)開始測(cè)試生產(chǎn)，并在2021年初開始全面投產(chǎn)。 這兩家工廠的建立意味著Beyond Meat將成為第一家專門從事植物性肉類生產(chǎn)的跨國(guó)公司。...
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“菜比肉貴”何解？
糧食、蔬菜、生鮮類日常消費(fèi)品的價(jià)格，主要是由生產(chǎn)方式、流通方式及消費(fèi)習(xí)慣所決定的，所以在很多國(guó)家菜比肉貴是一種并不罕見的常態(tài)，這主要是由細(xì)分領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)化和集約化程度所決定的。在消費(fèi)量大而產(chǎn)業(yè)化與集約化程度相對(duì)較高的細(xì)分領(lǐng)域如糧食、肉蛋奶行業(yè)，其生產(chǎn)成本與流通成本相對(duì)而言是比較低的，這也就決定了此...
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硅谷造肉記
去年8月，硅谷最熱門的創(chuàng)業(yè)公司完成了一輪1700萬美元融資。雖然只是A輪，但引來不少科技界大佬?！拔覜]搶過理查德·布蘭森和比爾·蓋茨，所以敗下陣來，”一家沒機(jī)會(huì)投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)投資公司德豐杰領(lǐng)投，一位合伙人稱這家公司的產(chǎn)品是“巨大的...
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當(dāng)年，他們第一次來中國(guó)
我的第一次中國(guó)之行是在2007年春天。當(dāng)時(shí)，我正在報(bào)道邁克爾?戴爾的一次訪華行程。他定期都會(huì)前往他全球電腦帝國(guó)的這個(gè)遙遠(yuǎn)地區(qū)。我下榻上海四季酒店（Shanghai Four Seasons），當(dāng)晚在頂層的酒吧里喝了杯酒，一邊俯看周圍燈光絢麗多彩的摩天大樓，一邊傾聽一支中國(guó)搖滾翻唱樂隊(duì)的演奏。第二天早...
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汽油短缺將加劇
近來美國(guó)南部到處排起長(zhǎng)隊(duì)，隨處可見關(guān)閉的加油泵，這是一個(gè)警報(bào)：汽油庫(kù)存實(shí)在太低。作者：Brian O'Keefe美國(guó)國(guó)會(huì)和布什政府的官員們正忙著完善緊急援助計(jì)劃、遏制華爾街金融問題的蔓延，與此同時(shí)，在美國(guó)南部另一種經(jīng)濟(jì)危機(jī)正在出現(xiàn)：同颶風(fēng)相關(guān)的嚴(yán)重的汽油短缺截?cái)嗔藦膩喬靥m大至北卡羅來納州阿什維爾的貨...
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印度水短缺
作者：Daniel Pepper農(nóng)民們難以找到充足的地下水來澆灌農(nóng)作物夜幕即將降臨，印度旁遮普的北部平原上，22 歲的納里什?庫(kù)馬爾（Naresh Kumar）正在將芥子油、姜黃根粉和原糖一起灌進(jìn)一個(gè)插在肥沃土壤里的直徑約 10 英寸的圓柱體里。他十指緊扣，俯首祈求上蒼能夠賜予充足的地下水。接，他發(fā)...
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全球胡椒短缺
作者：泰勒?瑪洛尼（Tyler Maroney）“黑胡椒是世界上最重要的調(diào)味品。如果在大齋期間不讓我吃黑胡椒，我一定會(huì)餓死。”著名廚師博比?弗萊（Bobby Flay）說道。弗萊和我們可能還沒有意識(shí)到，現(xiàn)在已出現(xiàn)了全球性的胡椒短缺。季風(fēng)和東南亞的政治騷亂嚴(yán)重影響了今年胡椒的收成。這種植物的果實(shí)在未成...
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